Vedoucí stravovacího úseku (ž/m)

Náplň práce:

• organizace provozu, plánování směn, vedení dokumentace
• aktivní účast na chodu stravovacího provozu
• organizace a kontrola výdeje, přípravy a uchovávání stravy a potravin
• vývoj HACCP, vedení ekonomiky a stravovací jednotky
• zajištění plynulého chodu stravovacího provozu
• spolupráce s lékaři, zdravotními sestrami, sociálními pracovníky a dalšími členy multidisciplinárního týmu
• normování stravy a jednotlivých jídel
• práce v systému CYGNUS - faktury, výdejky, zakládání, tvorba a úprava receptur (zaučíme)
• práce a kontakt s paliativními klienty
• aktivní práce na zlepšování stravování

Požadujeme:

práce s PC na uživatelské úrovni

zodpovědnost a aktivní přístup k práci

samostatnost, flexibilita, komunikační schopnosti

spolehlivost, schopnost týmové práce - vedení kolektivu, bezúhonnost

empatický vztah ke starým lidem a příjemné vystupování

Výhody:

orientace v problematice paliativní a hospicové péče

vyučení v oboru kuchař

Nabízíme:

• příjemné pracovní prostředí
• plný nebo částečný úvazek
• zázemí stabilní organizace
• práci, která dává smysl
• odpovídající a motivující finanční ohodnocení
• čtvrtletní odměny
• zajištění obědů na pracovišti s příspěvkem od zaměstnavatele
• pět týdnů dovolené

Kontakt: Mgr. Šárka Jelínková, tel. č.: +420 585 100 031, email : sarka.jelinkova@hospickopecek.charita.cz