F&B Manager - Harrachov

Máš rád hory, kvalitní gastronomii a umíš držet provoz pevně v rukou?

Do našeho týmu hledáme zkušeného F&B Managera / Managerku, který/á zastřeší gastronomii napříč všemi našimi provozy v Harrachově.

Co budeš mít pod palcem:

• řízení gastro provozů napříč našimi podniky
• nastavení jednotných standardů kvality a servisu
• vedení provozních a jejich týmů
• kontrolu food cost & beverage cost
• spolupráci na tvorbě menu a cenotvorbě
• výběr dodavatelů a skladové hospodářství
• optimalizaci procesů a efektivitu provozu
• vizibilita provozu
• dohled nad spokojeností hostů i týmu

Koho hledáme:

• máš zkušenost z pozice F&B / provozní / restaurant manager
• rozumíš číslům stejně dobře jako lidem
• umíš nastavovat systém, ale neztrácíš lidskost
• zvládáš sezónní špičky (zima/léto)
• chceš být součástí dlouhodobé vize, ne jen „odtočit směny“

Co nabízíme:

• silné zázemí stabilní skupiny provozů
• prostor ovlivnit gastronomii v celém Harrachově
• odpovědnou a samostatnou roli
• férové finanční ohodnocení
• možnost ubytování dle dohody
• práci v prostředí, kde ráno vidíš hory a večer víš, proč to děláš

Místo výkonu práce: Harrachov, nástup: IHNED

Pokud tě to láká, ozvi se nám a pojď tvořit horskou gastronomii s námi.

Kontakt pro zaslání CV: marketing@kotaska.eu

Více o nás www.kotaska.cz