Vedoucí manufaktury včetně obchodu

Rosteme a chybí nám tu hlavní týmový hráč, jeho ruce i srdce nadšence, který by se věnoval komplexnímu chodu manufaktury - mlékárny na farmě v ekologickém režimu. Šumavská mlékárna je součástí eko farmy ŠUMAVSKÝ STATEK DLOUHÁ VES s.r.o. a vlastní BIO certifikaci i ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje. Jsme malý tým (na farmě celkem 18 lidí, v samotné mlékárně 5 statečných) a hledáme spolehlivého kolegu či kolegyni pro následující činnosti:

• plánování výroby s ohledem na charakteristiku čerstvých produktů a zejména pak dle obchodních zakázek

• správa objednávek stávajících obchodních partnerů a zásobování vlastního automatu, komunikace ohledně výrobků, termínů, novinek atd.

• začlenění nových poptávek na dodávky výrobků (oslovují nás farmářské obchody, restaurace, bistra)

• vedení menšího týmu zaměstnanců v potravinářském provozu - důraz na dodržování hygienických norem, HACCP, výrobních receptur

• administrativní podpora dokumentace (dodržování legislativy, kontrola textů na etiketách atd.), nákup obalů a surovin do výroby

• marketingová podpora - Fb i Instagram profil mlékárny

• aktivní spolupodílení se na výrobě produktů - znalost zpracování mléka nutná!, podpora prodeje v prodejně

• možnost spolupodílet se na směru výroby a značky mlékárny

Nabízíme:

• pracovní poměr na HPP (40 hodin týdně, PO - PÁ 7:00 -15:30) na dobu určitou s následným prodloužením na dobu neurčitou

• možnost seberealizace a rozvíjení vlastních kreativních nápadů v duchu eko farmy

• férové finanční ohodnocení dle výsledků

• stravenkový paušál i příspěvek na důchodové připojištění

• zaměstnaneckou slevu na vlastní produkty farmy

Očekáváme:

• samostatnost, spolehlivost, pečlivost a důraz na hygienu

• zájem spolupodílet se na růstu mlékárny a farmy

• ochotu pomoci tam, kde je třeba a zapojit se do týmu

• znalost potravinářství v oboru mléka (kysání, sýření, pasterace) a ochota učit se dál