Provozní referátu stravování a výživy

Náplň práce:

• vedení evidence skladových zásob včetně jejich řádného uložení, příjem, výdej zboží / surovin
  
• sestavování jídelních lístků pro zaměstnaneckou kuchyň
  
• příjem a zpracování objednávek pro zajištění přípravy stravy
  
• normování stravy dle objednávek
  
• řízení, organizace, kontrola a hodnocení práce odsouzených ve stravovacím provozu
  
• práce na PC – HASSAP, Normování a sklady, MS Office, VIS-SKH
  

Požadujeme:

• odborná znalost přípravy stravy
  
• organizační a řídící schopnosti
  
• zdravotní a osobnostní způsobilost
  
• schopnost týmové práce, spolehlivost, bezúhonnost
  
• praxe v gastronomii výhodou
  

Zaměstnanecké výhody:

• možnost profesního růstu a zvyšování kvalifikace
  
• možnost přiznání osobního příplatku dle zkušeností a odbornosti
  
• bezplatné využívání sportovního zařízení věznice (posilovna, tělocvična)
  
• příspěvek z Fondu kulturních a sociálních potřeb
  
• možnost rekreace v resortních rekreačních zařízeních
  Vhodné i pro absolventy.
  První kontakt e-mailem nebo telefonicky (Po - Pá, 07:00 - 15:00).