MLÉKAŘ/SÝRAŘ TĚLEM I DUŠÍ

Eko farma ŠUMAVSKÝ STATEK DLOUHÁ VES s.r.o. s vlastní bio mlékárnou hledá zkušeného kolegu či kolegyni, kterého baví poctivá řemeslná výroba sýrů.

Naše mlékárna zpracovává vlastní ekologické mléko přímo v srdci Šumavy. Hledáme člověka, který rozumí technologii výroby sýrů, má chuť tvořit kvalitní produkty a chce být součástí menšího přátelského týmu.

Více o nás najdete na Facebooku Šumavská mlékárna.

Co vás čeká:

• výroba sýrů a dalších mléčných výrobků z ekologického mléka

• dodržování technologických postupů při výrobě

• práce s mlékařskými kulturami a sýrařskými technologiemi

• kontrola kvality vyráběných produktů

• spolupráce s týmem bio mlékárny

• Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

• zkušenosti s výrobou sýrů nebo praxi v mlékárenské výrobě

• znalost technologických postupů výroby sýrů

• orientaci v mlékařských kulturách (termofilní a mezofilní kultury)

• samostatnost, pečlivost a zodpovědný přístup

• pozitivní vztah k poctivé řemeslné výrobě potravin
  

Co vám můžeme nabídnout:

spolupráci podle vzájemné dohody – hlavní pracovní poměr, zkrácený úvazek nebo externí spolupráci

možnost docházet i pouze 1 den v týdnu, pokud to bude vyhovovat oběma stranám

odměnu odpovídající zkušenostem a rozsahu spolupráce (hodinová sazba nebo paušální odměna dle dohody)

práci v malé bio mlékárně s vlastním ekologickým mlékem

přátelský kolektiv a příjemné pracovní prostředí v krásné přírodě Šumavy

možnost podílet se na výrobě kvalitních regionálních produktů