F&B SERVICE MANAGER

Staňte se součástí celosvětové hotelové sítě Marriott International a veďte tým, který nastavuje vysoký standard gastronomie a servisu.

Pro našeho klienta, hotel, který kombinuje moderní a pohodlné ubytování s výbornou sezonní kuchyní a přátelskou atmosférou. Hledáme silnou osobnost, která má ráda gastronomii, umí vést lidi a chce se profesně posouvat dál na pozici F&B Service Managera.

Co vás čeká

Náš klient si zakládá na kvalitní gastronomii a vysoké úrovni servisu. Zaměřuje se na sezónní nabídku, nedělní brunche, unikátní eventy i udržitelný přístup k potravinám včetně Zero Waste iniciativ. Hotel funguje v multikulturním prostředí a vítá rozmanitost kultur i jazyků v týmu.

Do týmu hledáme zkušeného F&B Service Managera, který převezme odpovědnost za každodenní fungování F&B provozu. Pokud máte zkušenosti z oblasti gastronomie a hotelnictví, z vedoucí pozice v mezinárodním hotelovém řetězci, a hledáte novou profesní výzvu, rádi se s vámi spojíme.

Vaší náplní práce bude především:

• odpovědnost za veškerý servis v rámci F&B, včetně provozu restaurace, banketů a room service,

• dohled nad spokojeností hostů i zaměstnanců a dodržováním nastavených standardů,

• odpovědnost za plnění a překračování stanovených finančních cílů,

• zajištění hladkého průběhu různorodých eventů – od menších meetingů až po velké akce pro několik stovek účastníků,

• nábor, zaškolování, vedení a rozvoj zaměstnanců,

• související administrativa, například objednávky, plánování směn a příprava výkazů,

• spolupráce na tvorbě a realizaci business plánu.

Koho hledáme

Ideální kandidát či kandidátka:

• je přirozeným lídrem a práce s lidmi je pro něj/ni samozřejmostí,

• má několik let zkušeností z hotelnictví nebo gastronomie na obdobné vedoucí pozici,

• má vztah ke gastronomii, sleduje aktuální trendy a umí je přenést do praxe,

• klade důraz na špičkový klientský servis a maximální spokojenost hostů,

• ovládá angličtinu na dobré komunikační úrovni,

• má výborné organizační schopnosti, time management a umí efektivně plánovat,

• dokáže motivovat tým a zároveň udržet vysoký standard provozu.

Co vám náš klient nabídne

• motivující finanční ohodnocení včetně prémií z akcí a dalších odměn,

• roční bonusový plán,

• 5 týdnů dovolené,

• Multisport kartu,

• možnost využití hotelového fitness,

• zaměstnaneckou jídelnu s kvalitním zázemím,

• bonus 10 000 Kč za doporučení nového zaměstnance,

• Take Care program zaměřený na péči o zaměstnance, sportovní a charitativní aktivity,

• zvýhodněné ubytování v hotelech Marriott po celém světě,

• stabilní zázemí silné mezinárodní společnosti,

• široké možnosti dalšího profesního a kariérního rozvoje.

Pokud vás láká prostředí mezinárodního hotelového řetězce, máte zkušenosti s vedením F&B provozu a chcete se profesně posunout dál, budeme rádi, když se nám ozvete