Hlavní kuchař/hlavní kuchařka

Jsme společnost spravující sportoviště a sportovně rekreační zařízení.

Středisko RS Zubří hledá šikovného hlavního kuchaře/hlavní kuchařku.

Co vás čeká:

Vaším hlavním úkolem bude dohlížet na provoz kuchyně a vaření.

Co to vše obnáší:

• budete zodpovídat za hladký průběh přípravy všech jídel,
• ponesete zodpovědnost za kvalitu uvařeného jídla,
• budete dohlížet, aby jídlo bylo uvařeno podle pravidel a norem v oblasti stravování (např. výživové normy pro školní stravování),
• budete sestavovat jídelní lístek,
• objednávat suroviny na přípravu jídel,
• budete provádět inventury a pravidelné kontroly stavu potravin na skladě,
• zodpovídat za hospodárnost kuchyně a její hospodářský výsledek,
• budete mít na starost tým kuchařů/kuchařek a pomocného personálu, kterému budete plánovat docházku, organizovat jejich práci,
• budete zodpovídat za optimalizaci pracovní procesů,
• budete provádět kontrolu HACCP – standardů.

Co od Vás požadujeme:

• vyučení v oboru nebo dlouhodobou praxi ve veřejném stravování,
• znalost technologie přípravy pokrmů,
• znalost pravidel a norem v oblasti stravování,
• znalost české kuchyně,
• zájem o zdravé stravování,
• kladný vztah k dětem,
• samostatnost,
• schopnost týmové spolupráce,
• spolehlivost, pracovitost, pečlivost a smysl pro pořádek.

Co Vám můžeme nabídnout:

• spolupráci formou pracovní smlouvy (pracovní smlouva na 1 rok s možností prodloužení na dobu neurčitou),
• osobní příplatek,
• 5 týdnů dovolené,
• 3 dny sick days,
• stravenky ve výši 90 Kč za odpracovanou směnu,
• příspěvek na rekreaci ve výši 5 000 Kč,
• příspěvek na penzijní pojištění nebo životní pojištění ve výši 500 Kč,
• možnost dalšího vzdělávání
• přátelské pracovní prostředí a podmínky,
• zázemí městské společnosti,
• vstřícný a přátelský kolektiv.

Pokud Vás naše pracovní nabídka zaujala, zašlete nám svůj životopis.

Nástup dle dohody