Vedoucí školní jídelny

Požadujeme:

• Orientaci v základech účetnictví.
  
• Normování potravin.
  
• Uživatelskou znalost práce na PC - kancelářské programy Word, Excel, VIS PLZEŇ .
  
• Znalost trendů racionální a zdravé výživy, normování a kalkulace stravy, sestavování jídelníčků.
  
• Znalost předpisů školního stravování včetně předpisů hygienických a dalších souvisejících
  předpisů.
  
• Orientaci v platné legislativě, aktualizace směrnic pro ŠJ.
  
• Komunikativnost, spolehlivost, příjemné vystupování, odpovědnost, ochota se nadále vzdělávat, samostatnost.
  
• Morální a právní bezúhonnost.
  

Náplň práce:

• sklad (normování, objednávky, příjem zboží, uzávěrka měsíce, HACCAP, vedení finanční limitu potravin, vedení spotřebního koše...)
  
• objednávání potravin
  
• stravné (evidence strávníků, zpracování a vyúčtování stravného, měsíční uzávěrka)
  
• vedení zaměstnanců školní jídelny
  
• odpovědnost za dodržování hygienických opatření ve školní jídelně
  

Nabízíme:
FKSP - zaměstnanecké výhody.

Kontakt telefonicky nebo e-mailem viz výše.