Zástupce šéfkuchaře

Náplň práce

• Aktivní práce na a-la cartové i bufetové restauraci
  
• Koordinace kuchařů na směně
  
• Spolupráce na tvorbě menu a jídelních lístků
  
• Dodržování nastavených standardů a norem HACCP
  
• Pomoc šéfkuchaři se zpracováním inventur, odpisů, kontrolou stavu zásob a objednávání zboží
  
• Zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti
  
• Komunikace s ostatními hotelovými středisky
  Požadujeme
  
• Vzdělání v oboru
  
• Praxi minimálně 2 roky
  
• Zkušenost s vedením týmu výhodou
  
• Základní znalost práce na PC
  
• Zájem o obor a moderní gastronomii
  
• Schopnost práce pod tlakem
  

Nabízíme:

• ubytování pro zaměstnance zdarma
  
• stravování za zvýhodněnou cenu
  
• možnost turnusových směn
  
• zajímavou práci a příjemné pracovní prostředí
  
• systém zaměstnaneckých benefitů
  
• příležitost pro kariérní růst v rámci hotelového řetězce
  Nástup je možný ihned.