Řezník/řeznice Provozu stravování

Fakultní nemocnice Olomouc příjme pracovníka na pozici: řezník - Provozu stravování

Požadavky:

• vyučen v oboru/ výuční list,
  
• praxe v oboru
  
• dobrý zdravotní stav,
  
• samostatnost, spolehlivost, důslednost,
  
• zdravotní způsobilost a bezúhonnost.
  

Hlavní pracovní činnost/ náplň práce:

• odborné práce při zpracování masa velkých hospodářských zvířat, příprava před a po tepelné úpravě,
  
• vyrábí stravu dle technologického postupu a dle zásad správné výrobní praxe, popř. dle pokynů nutričních terapeutů (asistentů) a vedoucího kuchaře,
  
• připravuje zpracování suroviny (masa) pro hotovou teplou i studenou stravu k výrobní činnosti a expedici,
  
• provádí kvalitativní a kvantitativní přejímku surovin ze skladu potravin, event. výrobních surovin do procesu výroby požadované stravy/ diety
  
• zodpovídá za práci přidělenou v jednotlivých fázích výroby stravy a odpovídá za dodržování zá-sad správné výrobní praxe,
  
• vyřizuje případné reklamace související s výrobou, expedicí a výdejem připravované stravy
  
• provádí úklid svého úseku, sanitaci a dezinfekci svého pracoviště, zodpovídá za čistotu výrobní technologie a nářadí.
  

Nabízíme:

• zaměstnání u dlouhodobě stabilního zaměstnavatele,
  
• nekuřácká politika organizace,
  
• další významné pracovní benefity (3 dny nenárokového zdravotního placeného volna, 5 týdnů dovolené, příspěvek na penzijní připojištění, příspěvek na stravování, prioritní zdravotní péče v rámci FNOL).
  

Pracovní úvazek 1,00 , jednosměnný nerovnoměrný provoz
Nástup možný 1.3. 2025 nebo dle dohody.

K písemné žádosti je třeba doložit:

• profesní životopis,
  
• fotokopie dokladů o dosažené kvalifikaci,
  
  FNOL, IČO 00098892, se sídlem Zdravotníků 248/7, 779 00 Olomouc tímto informuje uchazeče, že poskytnuté osobní údaje budou zpracovávány v souladu s Informací o zpracování osobních údajů uchazečů a zájemců o zaměstnání ve FNOL. Po uplynutí stanovené lhůty budou shromážděné osobní údaje skartovány. Uchazeč má právo na opravu, výmaz a omezení zpracování osobních údajů.
  

Přihlášky je možné zaslat prostřednictvím tlačítka "ODPOVĚDĚT", které naleznete v detailu inzerátu na našich stránkách www.fnol.cz v sekci "Kariéra a vzdělávání" v záložce "Volné pozice" http: //kariera.fnol.cz/volne-pozice/.

Pro více informací můžete kontaktovat přímo Bc. Ivanu Benešovou, DiS., vedoucí Provozu stravování na tel. čísle: 588 442 002