Provozní manažer stravovacích a ubytovacích služeb

Náplň práce:

- Vedení týmu pracovníků stravovacího a ubytovacího procesu, přímé řízení, plánování směn

- Zajištění gastro provozu, sestavování jídelníčků ve spolupráci s kantýnou, zajištění plynulého výdeje stravy, kontrola kvality surovin a dodržování hygienických norem

- Nastavení a kontrola standardů ubytovacích kapacit, řešení požadavků, stížností

- Kontrola skladového hospodářství, objednávání zboží a komunikace s dodavateli

- Hlídání provozního rozpočtu a reporting vedení

Požadujeme:

- Ukončené SŠ vzdělání s maturitou

- Minimálně 3 roky praxe na vedoucí provozní pozici, zkušenost s vedením lidí

- Uživatelská znalost PC

- Znalost hygienických předpisů a standardů v ubytovacích službách výhodou

Nabízíme:

- Přátelské pracovní prostředí a prostor pro vlastní iniciativu

- Příležitost nastavit nové procesy a postupy

- Balíček služebních benefitů (např. 30 dnů řádné dovolené, možnost využít rekreační střediska, závodní stravování, sportovní vyžití v objektech, náborový příspěvek aj.)

- Vstupní zaškolení a podpora při dalším vzdělávání

- Místo výkonu: Brno venkov

Uchazeči budou přijímáni na základě výsledků přijímacího řízení dle zákona č. 361/2003 Sb. O služebním poměru příslušníků bezpečnostních sborů.

V případě zájmu o nabízenou pozici vyplňte dotazník pro uchazeče na webu www.bis.cz/kariera a přiložte životopis a motivační dopis.